Trà sữa đang trở thành một lựa chọn phổ biến trong thực đơn của nhiều người. Tuy nhiên, đối với những người mới bắt đầu ăn chay và đam mê trà sữa, câu hỏi “ăn chay có được uống trà sữa không?” thường gây ra sự băn khoăn. Hãy cùng TÔN GIÁO VIỆT NAM tìm hiểu nhé.
Trà sữa được làm từ thành phần nào?
Trà sữa được làm từ một số nguyên liệu chính. Trà là thành phần quan trọng nhất, có thể là trà đen, trà xanh hoặc trà olong. Sữa tươi hoặc sữa bột cũng là một thành phần chính, tạo nên sự mềm mịn và kem mousse trong trà sữa. Ngoài ra, trà sữa có thể được kết hợp với các loại topping như trân châu, thạch, bánh flan và nhiều hương vị khác để tăng thêm trải nghiệm.
Tuy nhiên, khi nói đến thành phần sữa trong trà sữa, người ăn chay thường gặp phải một thách thức. Sữa bột và sữa tươi phổ biến thường được làm từ nguồn gốc động vật, đặc biệt là từ sữa bò. Vì vậy, việc người ăn chay có thể uống sữa hay không phụ thuộc vào nguyên tắc và quyết định cá nhân của họ về chế độ ăn uống.
Có bao nhiêu hình thức ăn chay? Ăn chay có được uống trà sữa không?
Trước khi đưa ra câu trả lời, cần hiểu rõ về các hình thức ăn chay phổ biến hiện nay và những nguyên tắc ăn chay liên quan.
Các hình thức ăn chay phổ biến hiện nay
Hiện nay, có 5 hình thức ăn chay phổ biến như sau:
- Chế độ ăn thuần chay: Bao gồm ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật và kiêng tất cả những thực phẩm liên quan hoặc có nguồn gốc từ động vật như thịt, cá, trứng, sữa, mật ong và các sản phẩm từ sữa.
- Chế độ ăn chay có sữa: Bao gồm ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật và được phép uống sữa. Trong trường hợp này, bạn có thể uống sữa và thưởng thức các món ăn chế biến từ sữa như kem tươi và phô mai. Tuy nhiên, bạn không được ăn thực phẩm từ động vật và trứng.
- Chế độ ăn chay có trứng: Bao gồm ăn các loại thực phẩm từ thực vật và các loại thực phẩm chế biến từ trứng. Trong trường hợp này, bạn không được ăn thực phẩm liên quan đến động vật và sữa, nhưng có thể ăn trứng.
- Chế độ ăn chay có sữa và trứng: Bạn không được ăn thực phẩm từ động vật như thịt, cá, và các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, trong hình thức này, bạn có thể ăn cả trứng và uống sữa.
- Chế độ ăn bán chay: Đây là hình thức ăn chay chỉ vào một số ngày cố định trong tháng hoặc trong năm. Trong những ngày ăn chay, bạn không được ăn thực phẩm từ động vật, hải sản, trứng và sữa. Còn lại, vào những ngày khác, bạn có thể ăn uống như bình thường.
Ăn chay có được uống trà sữa không?
Vì trà sữa được làm từ sữa, nên câu hỏi này có hai trường hợp cụ thể như sau:
- Sữa có nguồn gốc từ động vật: Trong trường hợp này, sữa được lấy từ động vật như bò, dê và có nguồn gốc động vật. Đối với những người ăn thuần chay, không thể sử dụng loại sữa này. Tuy nhiên, nếu bạn thực hiện hình thức ăn chay có sữa, bạn có thể sử dụng sữa động vật trong trà sữa.
- Sữa từ thực vật: Các loại sữa từ nguồn gốc thực vật như hạt, bắp, đậu nành, hạnh nhân, yến mạch và các loại sữa thực vật khác, thì tất cả các hình thức ăn chay đều có thể sử dụng. Vì vậy, nếu bạn là người ăn chay và sử dụng sữa thực vật, bạn có thể uống trà sữa.
Dựa vào hai trường hợp trên, có thể khẳng định rằng người ăn chay vẫn có thể uống trà sữa. Tuy nhiên, điều này phụ thuộc vào hình thức ăn chay bạn thực hiện và nguồn gốc của sữa bạn sử dụng trong trà sữa. Nếu bạn không ăn thuần chay hoặc thực hiện hình thức ăn chay có sữa và sử dụng sữa từ động vật, bạn có thể thưởng thức trà sữa.
Công thức trà sữa chay thơm ngon và đơn giản
Nếu bạn theo chế độ ăn chay nhưng vẫn muốn uống trà sữa, bạn có thể thay thế sữa động vật bằng các loại sữa từ hạt như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, và các loại sữa thực vật khác. Bạn cũng có thể tự pha chế trà sữa cho người ăn chay theo cách chế biến sau đây:
Nguyên liệu:
- Trà túi lọc.
- 1 cup hạnh nhân.
- 150g bột năng và 50g đường nâu để làm trân châu.
Cách làm:
- Bước 1: Ngâm 1 cup hạnh nhân qua đêm để mềm. Sau đó, lọc nước và bóc vỏ hạnh nhân. Xay nhuyễn hạnh nhân với 800ml nước và một chút muối, sau đó lọc để lấy phần sữa hạnh nhân.
- Bước 2: Cho 90g nước lọc vào nồi và thêm 25g đường nâu. Đun sôi.
- Trộn từ từ nước đun sôi vào 150g bột năng, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đặc. Đổ bột ra mặt phẳng và nhồi nhuyễn thành khối dẻo. Nặn bột thành từng viên nhỏ và áo qua một lớp bột năng.
- Chuẩn bị nồi nước sôi để luộc trân châu. Khi nước sôi, thả trân châu vào và khuấy nhẹ để tránh dính vào nhau.
- Sau 20 phút, tắt bếp và đậy nắp nồi, ủ trong khoảng 20 phút nữa.
- Sau khi ủ, vớt trân châu ra tô nước lạnh và để ráo. Sau đó, thêm 25g đường nâu còn lại vào trân châu và trộn đều.
- Pha trà với sữa hạnh nhân và thêm trân châu vào, sau đó thưởng thức.
Với phiên bản trà sữa trân châu này, bạn không cần phải lo lắng về việc ăn chay có thể uống trà sữa hay không.
>>> Xem Ngay: Tương ớt chinsu ăn chay được không? Sự tuyệt vời trong ẩm thực chay
Top các loại sữa dành cho người ăn chay
Nếu bạn đang ăn chay và muốn thưởng thức trà sữa hoặc muốn bổ sung sữa vào chế độ ăn hàng ngày, dưới đây là một số loại sữa thực vật bạn có thể tham khảo:
Sữa đậu nành
Sữa yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời không kém về hương vị và giá trị dinh dưỡng so với sữa bò. Loại sữa này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Giảm cholesterol: Sữa yến mạch có khả năng giảm lượng cholesterol trong máu, giúp duy trì sức khỏe tim mạch.
- Hỗ trợ xương và răng khỏe mạnh: Sữa yến mạch giàu canxi, một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và bảo vệ xương, răng.
- Giảm cân: Sữa yến mạch có khả năng giữ bạn no lâu hơn, giúp kiểm soát cảm giác đói và hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Sữa yến mạch chứa nhiều chất chống oxi hóa và vitamin, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
- Không chứa lactose: Với những người không dung nạp được lactose, sữa yến mạch là lựa chọn tối ưu, vì nó không chứa lactose và dễ tiêu hóa.
Sữa yến mạch có thể được sử dụng để thay thế sữa bò trong trà sữa và các món ăn khác. Với những lợi ích về sức khỏe và tính tiện lợi của nó, sữa yến mạch là một lựa chọn đáng xem xét cho những người ăn chay hoặc có yêu cầu đặc biệt về sức khỏe.
Sữa yến mạch
Sữa yến mạch giàu chất xơ và có hương vị đậm đà. Nó là lựa chọn tuyệt vời để pha trà sữa hoặc dùng trong các công thức nấu ăn sáng khác như cháo yến mạch.
Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân có hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Bạn có thể sử dụng sữa hạnh nhân để pha trà sữa hoặc dùng làm đồ uống và món ăn khác.
Sữa dừa
Sữa dừa có hương vị tươi ngon và một số người yêu thích sự đậm đà của nó trong trà sữa. Bạn có thể sử dụng sữa dừa tươi hoặc sữa dừa đóng hộp không đường để thưởng thức trà sữa hấp dẫn.
Sữa hạt chia
Sữa hạt chia là một nguồn cung cấp omega-3, chất xơ và chất chống oxy hóa. Bạn có thể tự pha sữa hạt chia tại nhà và sử dụng trong trà sữa hoặc các món ăn khác.
Nhớ chọn loại sữa thực vật không có thành phần động vật như sữa bò, sữa dê hoặc các thành phần liên quan. Tùy thuộc vào sở thích và nhu cầu cá nhân, bạn có thể tìm hiểu và lựa chọn loại sữa thực vật phù hợp để tận hưởng trà sữa trong chế độ ăn chay của mình.
Ăn chay có được uống trà sữa không? Chúng tôi hy vọng rằng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc uống trà sữa trong các hình thức ăn chay khác nhau và cách pha chế trà sữa thuần chay thơm ngon và đơn giản. Nếu bạn là người ăn chay và đam mê trà sữa, bạn có thể tự tay pha chế một ly trà sữa với 100% nguyên liệu từ thực vật, đồng thời đảm bảo tuân thủ nguyên tắc ăn chay và đồng thời tốt cho sức khỏe.
